Inhalt: 150g

An der Staude gereifte, in der Sonne getrocknete Tomaten. Strenge Auswahlkriterien und eine sorgfältige sowei traditionelle Verarbeitung sorgen für den unvergleichlichen Geschmack unserer Tomaten. Durch die schonende Trocknung unter der Sonne Siziliens erhalten unsere Pomodori secchi ihr besonders ausgeprägtes und würziges Aroma.

Die Pomodori secchi lassen sich vielseitig verwenden. Eingelegt in Olivenöl für Antipasti oder zerkleinert zu feinem Pesto rosso werden die handverlesenen Tomaten von San Vitolio zum Hochgenuss der ursprünglichen Küche Italiens und ein Erlebnis für die Sinne.

Unsere Zubereitungsempfehlung: Tomaten in einem Liter Wasser für 3-4 Minuten aufkochen, Abgiessen und auf Küchen-Papier trocknen. Anschliessend in ein hohes Gefäss schichten, dazwischen mit San Vitolio Oregano und frischem Knoblauch würzen. Abschliessend mit San Vitolio Olivenöl bedecken.